생강청 만드는법 정말 간단한 레시피

생강청 만드는 법에 대해 알려드리려고 해요! 요즘 날씨가 쌀쌀해지니 목도 칼칼한 것 같고 또 건조해지는 느낌도 참 많이 받고 있어요 생강이 기관지에 좋다고 알려져 있어 직접 만들어보았습니다.

그럼 생강청 만드는 법 시작할게요!

 

생강차 만들기

생강청 만드는 방법

 

생강청 만들기 준비물

• 생강
• 꿀
• 유리병
• 비닐 랩

생강

 

생강은 국산으로 준비했어요

집에 생강이 있으신 분들은 그대로 진행하시면 되고, 생강이 없으신 분들은 근처 마트에서 적당히 구매하시면 될 것 같아요!

 

생강차 만들기

 

먼저 생강을 물에 담가놓고 껍질을 깨끗하게 벗겨줍니다.

껍질을 벗기는 건 어렵지 않은데, 그래도 생강청 만드는 법 레시피에서 가장 손이 많이 가는 부분이에요

손 다치지 않도록 살살 생강의 껍질을 벗겨주세요.

 

생강차 만들기

 

깨끗하게 생강의 껍질을 벗겼다면, 반 이상 만들었다고 생각하시면 돼요 ㅋㅋㅋ

앞서 말씀드렸다시피 생강차 만드는 법은 굉장히 간단하답니다.

껍질을 다 벗긴 생강은 얇게 편을 썬 다음 채를 썰어주세요

가급적 생강은 얇게 썰어주는 것이 좋아요.

 

생강차 만들기

 

송송송 송 얇게 썬 생강은 미리 준비한 유리병에 담아주시면 됩니다.

생강청 만드는 법을 하다 보니 생강향을 참 많이 맡았는데, 생강향이 참 좋네요

잘 만들어질 것 같아 참 기대가 많이 되더라고요

 

생강차 만들기

 

얇게 썬 생강들을 유리병에 가득 채워줍니다.

너무 가득 넣기보다는 윗 공간이 조금은 남을 정도의 양만 담아주는 걸 권장해요~

 

생강차 만들기

생강청에는 꿀이 안 들어갈 수가 없겠죠

채 썬 생강을 담은 유리병에 꿀을 넣어주시면 돼요

 

생강차 만들기

 

꿀을 생강이 담긴 유리병에 쏟아주니 생강 사이사이에 꿀이 스며드는데, 별거 아닌데도 참 재미있어요.

 

생강차 만들기

 

생강을 담은 유리병에 꿀을 가득 채워주면 생강청 만드는 법 레시피 완료입니다.

꿀을 가득 채운 후 랩으로 입구를 막은 다음 뚜껑으로 닫아주면 끝이에요

너무너무 간단하죠?

더 있는 거 아니냐고요? 정말 없어요 ㅋㅋ

대신, 숙성을 위해 하루정도 상온 보관해주시면 생강청 만드는 법 완료랍니다.

물론 오래 숙성할수록 더 좋겠지만, 생강차를 마시기 위해 한 숟가락씩 사용하면서 보관하다 보면 자연 숙성되니 오랜 기다림이 필요하진 않아요

요즘 환절기라 코도 막히고, 건조하다 보니 목도 칼칼한데, 손수 만든 생강청으로로 생강차 한잔 만들어마시면 모두 날려버릴 수 있을 것 같아요!

 

생강차 만들기

생강차 만들기

 

하루정도 지난 다음 만들어놓은 생강청을 보니 참 잘 만들어졌어요

그럼 손수 만든 생강청을 먹어봐야겠지요?

 

 

완성된 생강차 만들기

완성된 생강차 만들기

 

하루정도 지난 생강청은 스푼으로 적당량을 덜어 낸 후 예쁜 잔에 담아 따뜻한 물을 넣어주면 꿀 생강차가 만들어져요

간단하게 생강청 만드는 법을 따라한 후 집에서 생강차를 마시고 싶을 때마다 덜어서 뜨거운 물을 마셔주면 나만의 생강차가 완성이 된답니다.

 

완성된 생강차 만들기

 

시중에 파는 것과 큰 차이가 없을 정도로 향과 맛이 좋아요.

어려운 과정이 하나도 없으니 오늘 알려드린 생강청 만드는 법을 따라 하셔서 간편하게 생강차를 만들어보시길 바라요!

그럼 생강청 만드는 법 레시피에 대한 포스팅을 마치겠습니다~

읽어주셔서 감사해요~!